¿Cómo está la apicultura argentina? Análisis del sector
RG: ¿COMO ESTA LA APICULTURA ARGENTINA? SB: La apicultura Argentina en este momento gracias a los precios que se estan manejando esta bastante bien y se esta recuperando. RG: ¿COMO ESTA LA SITUACION SANITARIA ACTUALMENTE? SB: Básicamente el tema mas importante es la varroasis, por lo que nosotros estamos observando desde el Ministerios de Asuntos Agrarios. El hecho que el apicultor asista a cursos o charlas, ya sea de sanidad o manejo de colmenas, hace que tengan una visión mas amplia respecto al tema.
Sacando algunos casos puntuales de varroa
En algunas regiones con curas no llevadas a tiempo y con utilización de ciertos productos que no son del todo efectivos podemos decir que el apicultor esta manejando bastante bien la sanidad de sus colmenas. RG: ¿HAY OTRA ENFERMEDAD A LA QUE ESTAN ATENTOS? SB: Si, tambien se pudo observar en algunas regiones focos infecciosos de Loque Americana y el apicultor tiene las herramientas para poder hacer frente a esta enfermedad. RG: ¿QUE ASPECTO DE LA APICULTURA MUNDIAL ESTAN OBSERVANDO DESDE EL MINISTERIO AL QUE USTED PERTENECE? SB: Lo que observamos desde el Ministerio a nivel mundial es que Argentina es un país netamente exportador y exporta miel a granel.
En la actualidad
La miel fraccionada año a año esta en incremento y eso lo tenemos que tener en cuenta. También observamos el crecimiento de exportación de propoleo, de jalea real, de polen y de cera. Otro de los temas que tenemos en cuenta es procurar tener controlado todo lo que es el aspecto de residuos contaminantes en nuestras mieles.
RG: ¿EN FUNCION AL MERCADO INTERNACIONAL QUE TENDRIA QUE HACER EL APICULTOR? SB: En función de que el mercado internacional esta inclinandose por la miel fraccionada y nuestro país es un exportador por excelencia de miel a granel, el apicultor tendria que inclinarse a darle mas valor agregado a su miel y eso se consigue exportando miel fraccionada.
RG: ¿QUE OPINION TIENEN SOBRE LAS
RECOMENDACIONES SANITARIAS PARA EL CONTROL DE LA VARROA Y SI NO CONSIDERA QUE ESTA UN POCO DESACTUALIZADA? SB: Con respecto a la recomendación sanitaria para el control de la varroa específicamente que partieron desde del ámbito del SENASA, de la CONASA, es verdad que se realizaron en el 2001.
Precisamente el año pasado, en diciembre específicamente, se hizo una reunión tecnica-cientifica respecto al control de la varroa, y en esa reunión concurrimos muchos técnicos de distintos organismos y representantes de distintas provincias.
La reunión se realizo en Capital Federal y en esa reunión se planteo la necesidad de actualizar ese documento, de observar qué y cuáles fueron las recomendaciones dadas en esos años con respecto a ciertas pautas y analizar los productos que en ese momento se estaban recomendados y si ahora lo son. RG: ¿PARA CUANDO ESTARA TERMINADO ESE NUEVO DOCUMENTO? SB. Hoy por hoy se esta generando un nuevo documento que en breve plazo se va a dar a conocer a los medios, precisamente para actualizar esas recomendaciones.
RG: ¿QUE OPINION TIENE SOBRE LOS NITROFURANOS Y SI HUBO UNO O VARIOS RESPONSABLES? SB: Siempre en temas como este hay varios responsables. Fue un tema que nos provoco muchísimo daño a todos los que integramos el sector apícola. RG: ¿QUE MENSAJE LE PUEDE DAR AL APICULTOR? SB: El apicultor argentino, es un productor,y siempre lo digo, que no tiene nada que envidiarle a los productores a nivel mundial, sobre todo a productores de los paises que se dicen desarrollados.
Tenemos una apicultura muy desarrollada en nuestro pais desde hace muchos años que por ahí no es tan vista como en otros paises. Tenemos una apicultura floreciente donde el apicultor se preocupa mucho, asiste a reuniones se agrupa para trabajar en conjunto y hacer las cosas bien. Yo creo que estamos en un muy buen camino y que tenemos que seguir en ese camino para hacer productos de excelencia.
RG ¿TRAZABILIDAD DESDE LA SALA DE EXTRACCION, DESDE EL EXPORTADOR O DESDE LAS COLMENAS? SB: Mira, creo que desde todos lados deben hacerse y en diversas reuniones se suscitan este tipo de controversia, pero yo me inclino a que se tienen que hacer en todos lados.
RG ¿QUE SIGNIFICADO TIENE PARA USTED LAS SIGUIENTES PALABRAS? MINISTERIO DE ASUNTOS AGRARIOS: Un organismo que sigue luchando desde hace muchos años y acompañando al apicultor APIMONDIA: Nos sirve, nos sirve mucho, lo bueno seria que podamos concurrir todos a veces, porque se ven muchas novedades para todos los sectores de la apicultura.
UN REFERENTE EN SU VIDA: Cornejo – Rossi UN REFERENTE EN LA APICULTURA: Cornejo – Rossi SENASA: Una institución que nos acompaña LOS EXPORTADORES: Son necesarios, pero tambien son necesarios los productores, que deben intentar, como lo estan haciendo, de luchar por sus productos.
Los apicultores
LOS APICULTORES: Formamos parte y formo parte tambien de los apicultores, a pesar de ser una tecnica de una institución oficial, de un sector que tiene que aprender a estar cada vez mas informado. SUSANA BRUNO: Procura luchar, tanto en la parte privada con en la apicultura, sobre todo en acompañar al apicultor siempre. RG: GRACIAS.
SB: Muchas gracias a ustedes
